반응형 생활정보31 세탁기가 미세 플라스틱을 발생시킨다 우리는 매일 세탁기를 사용해서 빨래를 하고 있다. 이러한 세탁기의 잦은 사용이 미세 플라스틱을 발생시켜 환경오염을 일으킨다는 연구가 발표되었다. 해양오염의 주원인인 미세플라스틱 발생을 줄이기 위해서 우리가 할 수 있는 노력에 어떤 것들이 있는지 살펴보자 세탁기의 두 얼굴 1940년대에 발명된 전기세탁기는 주부들의 친구라고 불릴 만큼 가사노동을 줄여주는 기특한 존재였다. 가족들의 엄청난 양의 빨래를 손으로 직접 하는데 평균 4시간씩 걸리던 것이 전기세탁기를 사용할 경우 40분 정도밖에 걸리지 않기 때문이다. 세탁기는 주부들의 가사노동 시간을 획기적으로 줄여주는 놀라운 발명품이었다. 의류산업이 발달하면서 합성섬유로 옷을 제조하는 공장이 늘어나고, 패션계의 발전(fast fashion)으로 우리는 옷을 수없이.. 2022. 1. 21. 양배추 팬케잌(Cabbage Pancake)만들기 양배추는 섬유질이 풍부해서 다이어트용으로 많이 찾는 음식이다. 특히 위에 좋은 설포라판 성분이 풍부한데, 설포라판은 위염이나 위암의 원인이 되는 헬리코박터 파일로리 균의 활성을 억제하는 효능이 있다. 위에 좋은 음식인 만큼 아침 식사에 자주 이용하면 좋다. 밤새 공복 상태였던 위에 자극을 주지 않아 여러 가지 용도로 활용하기가 좋다. 양배추 팬케잌을 만들어 보자 양배추의 단점은 생으로 먹었을 때 맛이 별로 없다는 것이다. 그러나 익혀서 먹었을 때는 양배추의 단맛이 강해지면서 식감이 좋아진다. 재료를 다음과 같이 준비한다. 1. 양배추 채를 썰어서 녹차물에 살짝 담가둔다. 녹차의 카테킨 성분이 양배추 특유의 냄새를 제거하고 농약성분을 중화시키는데 효과가 있다. 2. 계란 계란은 아침식사용으로 완벽한 식재료.. 2022. 1. 19. NAD+와 항노화 우리 몸의 세포 재생과 항노화에 중요한 역할을 하고 있는 NAD+에 대해서 알아보겠습니다. 2018년 WHO는 노화가 더 이상 자연스러운 현상이 아닌 질병으로 분류했습니다. 그렇다면 노화는 치료가 가능하다는 얘기를 하고 있는 걸까요? 노화가 치료가 가능하다면 우리는 더 이상 늙지 않고 오히려 젊음을 유지할 수 있습니다. 늙은이로 태어나서 나이가 들 수록 젊어지는 '벤자민 버튼'은 더 이상 영화 속의 인물이 아닐 수도 있습니다. 1. NAD+는 무엇인가 NAD+(nicotinamide Adenine dinucleotide)는 몸속으로 들어온 영양소나 산소를 통해서 세포가 호흡을 하고 산화된 세포를 다시 재생하는 과정에서 중요한 촉매작용을 하는 조효소입니다. 세포가 사멸하지 않고 계속 성장하고 재생이 되어야.. 2022. 1. 18. 대체육(Alternative Meat)이 뜬다 최근 미국에서 대체육의 수요가 급증하고 있다. 코로나19 확산으로 인해 육류 공급 유통이 어려워지고 사람들의 건강에 대한 관심이 높아지면서 대체육(Alternative Meat) 시장이 커지고 있다. 식품업계는 대체육이 포스트 코로나 시대의 핵심 사업이 될 것으로 전망하고 있다. 대체육이란 무엇인가 대체육이란, 육류가 아닌 콩이나 버섯 등 식물성 재료로 만든 고기의 맛과 질감을 가진 식재료이다. 주로 채식주의자 혹은 비건들이 많이 찾는 대체육은 과거에 비해 그 종류와 제품이 다양해지고 있다. 특유의 냄새와 푸석한 식감도 많이 개선되어서 육류 섭취를 줄이려는 사람들이 많이 찾고 있는 추세다. 캐나다 피자헛 매장에서는 '비욘드소시지' 토핑 메뉴가 추가될 것이라고 지난 10일 발표했고, KFC에서도 '비욘드 .. 2022. 1. 17. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 다음
